Požiūris į virtuvės zoną nuolatos kinta. Iš paslėptos erdvės, kurioje plušėdavo tarnai, ji palaipsniui tampa traukos objektu. Virtuvės ir svetainės interjeras šiuolaikiniame pasaulyje dažnai projektuojamas kartu ir jau mažai ką stebina, o buvo laikai kai į tai žiūrėta įtariai. Virtuvės interjeras ir funkcija iš esmės nuolatos virsme: iš uždaros valgio gamybos patalpos ji tapo daugiafunkcine erdve skirta bendravimui, valgio ruošimui bei poilsiui. Virtuvės interjerai vieni iš labiausiai besikeičiančių. Naujos idėjos virtuvei ir inovatoriškos technologijos, keičia jos paskirtį ir dizainą. Keičiasi žmonių požiūris į šią zoną, keičiasi ir projektavimo principai. Puikiai suplanuoti virtuvės projektai bei jų pavyzdžiai nuolatos matomi socialinėse medijose bei internete. Virtuvės dizainas tampa labai svarbus ir nemažai investicijų reikalaujantis objektas interjere. Svarbu patalpos pateikimas, suvokimas, bei planavimas. Ji tampa ne tik funkcionali patalpa, bet ir dizaino vinimi. Įvairūs techniniai bei dizaino sprendimai laužo nusistovėjusius stereotipus ir virtuvė tampa vienu iš didžiausių traukos objektų interjere.
Virtuvės funkcijos ir išplanavimas
Kaip įsirengti patogią ir komfortišką virtuvės zoną? Virtuvės išplanavimas ir dizainas vertinamas labai funkciškai. Svarbiausi aspektai: patogumas gaminti bei palaikyti švarą bei tvarką. Žinoma prie viso šito dizainas ir stilius užima labai svarbią vietą. Virtuvės zona- tai erdvė, kurioje turi sutilpti daug skirtingų funkcijų ir darbų bei poreikių. Labai svarbu šią erdvę išnaudoti kaip galima patogiau ir suplanuoti patogią darbo zoną pasirenkant kokybišką įrangą, baldus ir šių dienų technikos naujienas. Visai nesvarbu kokio dydžio projektuojama Jūsų virtuvė, tai modernios virtuvės interjeras ar klasikinis, virtuvė turi turėti pagrindines zonas ir padėti mums atlikti buityje būtinus veiksmus. Labai svarbu sukurti jaukią atmosferą, kur būtų patogu ir smagu gaminti valgį bei leisti laiką bendraujant.
Esminiai virtuvės projektavimo žingsniai :
- Tinkamai išanalizuoti ir patogiai išplanuoti virtuvės zoną.
- Gerai apgalvoti ir pagal poreikius numatyti maisto gaminimo zonas.
- Tinkamoje vietoje numatyti kokybišką virtuvės įrangą bei apšvietimą.
- Svarbūs estetiški ir funkcionalūs virtuvės baldai.
Virtuvės interjeras – tai ne tik graži išvaizda ir inovatoriški dizaino sprendimai. Esmę sudaro tam tikri procesai ir įrenginiai, kurių tinkamas išdėstymas virtuvėje sukuria patogumo jausmą. Pagrindiniai virtuvės segmentai yra trys- tai viryklė, šaldytuvas ir plautuvė. Jų išdėstymas virtuvės zonoje sukuria patogumą. Kartais virtuvės išplanavimą padiktuoja esami vandens prievadai ir elektros įvadai, kurie būna suplanuotose vietose. Projektuojant visą interjerą bei virtuvės erdvę, siūlau juos susiprojektuoti pagal savo poreikius. Jei tvarkoma tik virtuvės zona elektros ir vandens prievadų pajungimo taškus galima perkelti nedideliu atstumu. Pats geriausias dalykas kai įrengiant naują būstą, pradžioje suprojektuojamas virtuvės planas su funkcinėmis zonomis ir pagal tai numatoma elektros instaliacija ir vandens prievadai.
Kiekvienu atveju virtuvės išplanavimas šiek tiek skirsis – tai priklausys nuo erdvės dydžio bei proporcijų. Profesionalų pastebėta jog ergonomiškai patogiausia, kada trys pagrindiniai taškai išdėstyti virtuvės zonoje trikampio principu. Plautuvės, šaldytuvo zonos turi būti vienos linijos galuose, o viryklės zona- trikampio viršūnė. Šiuos trys zonos: šaldytuvas, plautuvė ir viryklė turėtų būti projektuojamos viena nuo kitos, nei per toli, nei per arti. Trikampio judėjimo trajektorijoje neturėtų būti jokių kliūčių bei baldų. Trikampio zona negali būti praėjime, jos neturi kirsti judėjimas į kitas patalpas.
Išskirčiau pagrindines 4 virtuvės išdėstymo schemas:
- Linijinis. Kada virtuvės zona projektuojama viena linija. Šaldytuvas numatomas arčiau įėjimo durų, tada darbo zona, po jos seka kriauklė, darbo zona, viryklė ir vėl darbo zona. Yra pastebėta jog toks erdvės išdėstymas nėra pats patogiausias. Šiuolaikinės virtuvės erdvėse atsiranda salos, kuriose neretai integruojamos praustuvės ar viryklės. Taip formuojamas trikampinis virtuvės išdėstymas. Virtuvės su svetaine interjeras labai dažnai projektuojamas į bendrą erdvę, apjungiant jas sala ar valgomojo stalu. Salų funkcionalumas tinka maisto gaminimui, bei jos puikiai sujungia dvi skirtingas erdves savo dizainu bei forma.
- Lygiagretus. Tai modifikuotas linijinis arba mažoms virtuvės zonoms pritaikytas išdėstymas, kada lygiagrečiai numatomos dvi virtuvės darbastalio sienos su įranga. Vienoje sienoje numatomas viryklė geriausiai viduryje, kitoje sienoje, šonuose numatomas šaldytuvas ir plautuvės, kuriuos jungia darbastalis. Jei labai daug laiko praleidžiate gamindami virtuvėję plautuvę ir viryklę nusimatykite toje pačioje sienoje, jog šias zonas skirtų darbastalis. Taip nešvarius indus iš kart galėsite dėti į kriauklę niekus nepritaškant.
- L-raidės. Jei turite didelę erdvę idealus variantas projektuoti virtuvę, kurios išdėstymas primintų „L” raidę. Turėsite daugiau vietos judėti. Siūlau nusimatyti virtuvės salą. Projektuojant tokio tipo virtuvės išplanavimą, plautuvę ir viryklę numatykite toje pačioje sienoje, o šaldytuvą – prie gretimos. Kitas variantas būtų – plautuvę ir šaldytuvą vienoje pusėje, o viryklę – kitoje arba saloje.
- U-raidės. Interjeras virtuvės su u-raidės išdėstymu tinkamas tiek labai mažoms, tiek labai didelėms virtuvėms, tačiau pagrindinių 3 taškų išdėstymas bus projektuojamas pagal L-raidės principą arba linijinio, priklausomai nuo erdvės dydžio.
Patarimai projektuojant virtuvės interjerą:
Išsirinkę 1 iš keturių virtuvės išdėstymo schemų arba jų modifikaciją ir parinkę tinkamas vietas viryklei, šaldytuvui ir plautuvei, suplanuokite ir darbo zonas- darbastalį. Projektuodami virtuvės interjero išdėstymą laikykitės kelių principų:
- Virtuvės buitinę techniką, naudojančią vandenį – indaplovę, skalbyklę, kartais šaldytuvą ar kavos aparatą, numatykite greta vandens prievadų.
- Nusimatykite didesnį darbastalį ir apgalvokite kaip Jums patogu atlikti maisto gamybos procesą. Numatykite, kur gamybos procese bus papildoma reikalinga įranga, kad nusimatytumėte pakankamą darbastalio plotą bei elektros prievadus.
- Jei Jūsų virtuvės interjeras su langais darbo zonoje ir turite galimybę plautuvę arba darbastalį numatykite priešais langą, natūralus apšvietimas didelis komfortas Jūsų akims. Jei planuojate projektuoti kriauklę palei langą, nusimatykite specialų nulenkiamą arba į vidų sustumiamą maišytuvą, jog langą, esant poreikiui, be jokių kliūčių galėtumėte atidaryti.
- Projektuodami darbastalius ir zonas, kur reikalinga gana intensyvi šviesa, kad nevargtų akys, nusimatykite papildomą apšvietimą po spintelėmis ar lubose.
- Viena iš svarbiausių virtuvės problemų- tai yra kvapai. Norint jų išvengti turime numatyti gerą vėdinimą ir papildomai pasirinkti kokybišką gartraukį. Gartraukio dizainas ir galimybės yra labai plačios nuo kabinamo ant sienos ar įmontuojamo į spintelę iki įmontuojamų į kaitlentės zoną. Tačiau dizainas šiuo klausimu turėtų būti ne esminis kriterijus pasirinkime.
- Projektuodami virtuvės baldus nepamirškite ir praktiškumo. Jei baldų dureles projektuojate su paspaudimo mechanizmu (durelės atsiveria paspaudus durų plokštumą ranka), rinkitės atsargiai. Būtinai atkreipkite dėmesį į durelių paviršių. Jei Jūsų virtuvės interjeras bei baldai projektuojami blizgūs ir tamsesnių spalvų, siūlyčiau modeliuoti tokius baldus su rankenėlėmis, nes virtuvės spintelės nuolatos bus pažymėtos pirštų antspaudais.
- Jei projektuojatės nuosavą namą ar didesnį butą, nusimatykite sandėliuką šalia virtuvės. Virtuvėje bus lengviau palaikyti tvarką, bus daugiau podėlio maisto produktams ir reikalingai virtuvės ar kitokiai įrangai pasidėti.
Kaip turi atrodyti Jūsų virtuvė galite nuspręsti tik Jūs. Ar visi daiktai ir įranga bus slepiami spintelėse ar tai bus virtuvė, kur aukštinamos keptuvės, prieskonių indeliai, asmeninės nuotraukos, meno objekta ir kiti daiktai su daug triukšmo ir spalvų. Virtuvės zona- tai erdvė, be kurios neįsivaizduojama kasdienė buitis. Joje Jums turi būti jauku ir komfortiška bei estetiška, o maisto paruošimą bei tvarkymąsi netemdytų neapgalvoti sprendimai. Kaip ir maisto ruošime taip ir interjero projektavime svarbiausias ingredientas yra meilė.
Jei turite klausimų susijusių su virtuvės interjero dizainu ar nežinote nuo ko pradėti? Jums tinkamą sprendimą rasime kartu.